常识：下列厨房常用到的物品中，能与水混合形成溶液的是：

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下列厨房常用到的物品中，能与水混合形成溶液的是：

①花生油;②蔗糖;③纯碱;④冰块;⑤奶;⑥白酒

A.①④⑥

B.②④⑤

C.②③⑥

D.①②③

解析

第一步，本题考查生活常识。

第二步，溶液是由至少两种物质组成的均一、稳定的混合物，被分散的物质(溶质)以分子或更小的质点分散于另一物质(溶剂)中。

②蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。

③纯碱是指碳酸钠，易溶于水和甘油。20℃时，每一百克水能溶解20克碳酸钠，35.4℃时溶解度最大，100克水中可溶解49.7克碳酸钠。

⑥白酒的主要成分是乙醇和水，乙醇能与水以任意比例互溶;可混溶于醚、氯仿、甲醇、丙酮、甘油等多数有机溶剂。

由此可见，在厨房物品中，②蔗糖、③纯碱、⑥白酒是能与水混合的溶液。

因此，选择C选项。

拓展

①花生油是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上，另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。花生油属于食用油，难溶于水。

④冰块一般是指液体水被冰冻后制成的固体水。冰块溶于水后属于纯净物，而不是混合物。

⑤牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸;乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收;钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。牛奶与水混合形成的是乳浊液，不均一、不稳定，不属于溶液。

考点

常识判断

科技

生活常识

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