单选题：烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失：

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烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失：

A.烧菜倒油前

B.烧菜加水后

C.烧菜加水前

D.烧菜出锅时

解析

第一步，本题考查生活常识。

第二步，加碘食盐中加入的含碘元素物质不是单质碘而是碘的化合物，常温下比较稳定，如果在温度过高的环境下则会分解生成碘单质升华掉，不能达到加碘盐的效果。所以最好在菜要准备出锅时加入碘盐。D项正确。

因此，选择D选项。

拓展

碘盐是指含有碘酸钾(KIO3)的盐。食用加碘精制盐是将碘酸钾按一定比例(每千克含碘为35毫克±15毫克)加入食盐中配制而成的。人体内2/3的碘存在于甲状腺中，甲状腺可以控制代谢，而甲状腺又受碘的影响。所以，若碘不足的话，就可能引起心智反应迟钝、身体变胖以及活力不足。

5月15日是“全国碘缺乏病宣传日”，也被称作“全国碘缺乏病防治日”。

考点

常识判断

科技

生活常识

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